CHEF La película

Hoy toca una película de 2014 de cocina llamada Chef esta película es de corte romántico donde narra la historia de superación del chef Carl Casper. Tras perder su trabajo en un restaurante, Casper comienza desde cero abriendo un negocio de comida en un camión. De esta forma intenta recuperar su vena creativa y mejorar su situación profesional en un momento en el que ha perdido todo el prestigio que tenía. Sin embargo, las circunstancias no se lo ponen nada fácil. Al mismo tiempo, el protagonista

también intenta volver a juntar a su familia, que se había distanciado.

¿Donde verla? En este enlace podréis verla online gratis: http://www.vepelis.com/pelicula/9631/chef-a-domicilio.html

Masterchef

Esta temporada esta siendo polémica entre los fans de Masterchef  ya que no esta gustando la estrategia por la cual el programa esta siendo emitido lo cual hace que la audiencia baje.
Uno de los ejemplos que se ha dado en Twitter fue el de mucha gente que comentó el momento de la repetición de los castings estos son dos comentarios de dos personas ajenas:

El término del programa está apunto de llegar, muchos concursantes han sido expulsados ya por lo que el concurso cada vez esta mas reñido y mas difícil de ganar y solo los tres mejores tendrán el premio correspondiente pero solo el primero podrá codejarse de ser Masterchef España.

Recetas Tipicas de Andalucía: Postres

Pastel Cordobés: hecho con una masa quebrada, está relleno de cabello de ángel y decorado con canela y azúcar. Se suele comer tibio o frío.

 

Poleá Sevillana: es un postre hecho con pan, azúcar, harina y leche, es muy parecido a las tipicas gachas. Se le suele echar canela por encima para darle sabor.

Torrijas: suele ser pan del dia anterior pero tambien se hace con un pan llamado brioche, se moja en pan en huevo y leche y se fríe en abundante aceite y tras freirlo se cubre de azúcar y canela.

Bizcocho de nueces: es un tipico bizcocho normal cada persona le da su toque pero en vez de ser solo lleva nueces y aveces pasas.

Pestiños: se hace con una masa que lleva matalauva y se cuecen y tras cocerlos se cubren de azúcar, si los pestiños vienen de Jerez los suelen cubrir de miel.

 

Arroz con leche: es arroz cocido en leche con canela en rama, cáscara de limón y de naranja si se quiere y se deja reducir hasta que quede cremoso, se sirve frío y con canela espolvoreada por encima.

Típico Roscón de Reyes: es un roscon hecho con masa madre y masa de roscón, se suele decorar con almendras, perlas de azúcar y fruta confitada y se rellena de nata, chocolate etc.

Recetas Extrañas: Sabores Raros de Snacks

A continuación os voy a presentar unos snacks con sabores poco comunes.

1- Patatas con Chocolate y Sal

2- Miel de Bacon

3- Pringles de sabor a Alga Nori, Gambas y Cangrejo

4- Smothie de Pizza y de Espaguetis con Albóndigas

5- Kit kat sabor Maiz Asado con Mantequilla

6- Pepsi White

7- Doritos de Chorizo y Cerveza

8- Snack de Aguacate

9- Patatas sabor Menta

10- Kit kat sabor Wasabi

11- Patatas con sabor a Bolognesa

12- Patatas con sabor a Sopa de Pescado

13- Helados de Tomate y Zanahoria (Para Veganos)

14- Dunkin Donut sabor Tomate

15- Doritos de Yogurt y Menta

16-Pepsi sabor Cappuccino

17- Pringles de Cocktail de Gambas

18- Pepsi sabor Mojito

19- Refresco sabor Hot cake

Recetas Típicas de Andalucía: Ajo Blanco

Hoy toca una receta tradicional de Málaga, el Ajo Blanco que se elabora de la siguiente manera.

Ingredientes:

500 gramos de miga de pan.
100 gramos de almendra pelada.
3 dientes de ajo.
1 kilo de uvas de Málaga.
Medio vaso de vinagre de vino.
Un vaso de aceite de oliva y sal.

Elaboración:

Metemos la miga de pan en agua hasta que se empape y después la escurrimos. Mientras, pelamos las almendras.

Luego lo metemos todo en el mortero y lo machacamos con los ajos hasta que todo quede bien fino. Después se va incorporando el aceite, como si estuviéramos haciendo mayonesa. Nos quedará una pasta que aligeraremos con agua y vinagre hasta que se convierta en un caldo cremoso.

Si nos gusta con uvas las pelamos y le quitamos las pepitas si no se prefiere no se les añaden pero la original lleva uva y está riquísima. Las agregamos al caldo y lo sazonamos con sal al gusto.

Consejo:  Servir muy frío y con un chorro de aceite.

Nueva Temporada del Programa de Cocina: El Xef

Esta nueva temporada
protagonizada por
el famoso cocinero
David Muñoz, se localiza
en Londres y se basa en
un docurreality de
su vida profesional,
el paso por las tres
Estrellas Michelín etc.



Hoy día se saben muy pocas cosas de este programa porque cada episodio impacta más que el primero. Se embarcará en diversos viajes a distintos puntos del mundo para probar su gastronomía. Y también mostrará su trabajo en Londres en su Restaurante.

Recetas Extrañas: Sushi de insectos

Hoy la receta de la que voy a hablar es una de las más extrañas del continente asiático, el sushi de insectos.
Esta receta es lo mismo que el sushi pero lo único que lo diferencia es que en vez de ponerlo con pescado crudo, tortilla, crustáceos, se corona con un insecto frito o con alguna salsa y aveces hojas comestibles.

Para hacer el arroz de esta receta se suele usar un arroz alargado ya que suelta más almidón y facilita que se pegue más el arroz. Antes de ponerlo a cocer se lava varias veces con agua hasta que el agua salga transparente.

En el siguiente paso se cuece hasta que el arroz este al punto. Lo dejamos enfriar pero para acelerar el proceso y evitar que se pegue lo secamos con un abanico y removiéndolo hasta que quede frío. Mientras le añadimos el vinagre de arroz.

Para terminar lo único que queda es hacer el tipo de sushi que se prefiera como por ejemplo un California Roll.